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蒸酒設(shè)備釀酒，糟香味太重怎么辦？
隨著果酒的自釀越來越受歡迎，也逐漸帶動了其他酒的自釀，例如白酒、白蘭地等、這些就要進行蒸餾。同時蒸酒設(shè)備也可以用于花露、精華液等的蒸餾，原理是一樣的。
用白酒蒸酒設(shè)備做的酒，因口感醇厚而受到愛酒者的喜愛，但是若白酒糟味太重，口感就會大打折扣，為什么您用白酒設(shè)備做出的酒糟味那么重？如何降低酒糟味呢？
一、如何降低酒中糟香味呢？
1、若您當(dāng)?shù)貙υ阆阄兜慕邮芏鹊停ㄗh您采用無糠殼、無配糟的小曲清香型白酒的制作工藝來生產(chǎn)白酒。
2、根據(jù)季節(jié)變化、顧客對糟香味的接受程度，合理選擇蒸酒設(shè)備正確的配糟比例。
二、生產(chǎn)出來的固態(tài)酒糟味太重，該如何處理？
1、按50%的比例加入冷開水，即100斤酒加50斤水，倒入蒸酒設(shè)備中蒸餾(做窖藏酒的朋友可直接封壇陳釀)。
2、將復(fù)蒸后的白酒裝入酒壇中陳釀6個月以上再對外出售，可明顯減少白酒中的雜味、酒糟味，提升白酒口感。
3、若急著說對外出售，可以將復(fù)蒸后白酒用催陳機過濾一下，可快速提升酒的口感和風(fēng)味。
蒸酒設(shè)備可根據(jù)用戶需要制定不定型特殊蒸餾設(shè)備，在節(jié)省燃料，提高白酒產(chǎn)量質(zhì)量上具有一定優(yōu)勢。
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